Проф. Красимира Добрева е завършила висшето си образование в Университет по хранителни технологии – Пловдив и защитава ОНС “доктор” в същия университет по “Технология на животинските и растителните мазнини, сапуните, етеричните масла и парфюмерийно-козметичните препарати”. Работи в Тракийски университет от 2001 г. Преподава на студенти и докторанти в областта на хранителните технологии.

• Получаване, състав, свойства и приложение на ароматични продукти от етеричномаслени и лечебни растения
• Иновационни технологии за производство на функционални, здравословни и диетични храни.

Web of Science:

https://www.webofscience.com/wos/author/record/2185272

Scopus:

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57210356526

Research gate:

https://www.researchgate.net/profile/Krasimira-Dobreva

Web of Science:

https://www.webofscience.com/wos/author/record/2185272

Scopus:

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57210356526

Research gate:

https://www.researchgate.net/profile/Krasimira-Dobreva

ОКС „Бакалавър“ – специалност „Технология на храните“

• Процеси и апарати
• Добавки за хранителни продукти
• Технология на растителните липиди и етеричните масла
• Технология на хляба, хлебните и сладкарски изделия

ОКС „Магистър“ – специалност „Безопасност и качество на храните“

• Сензорен анализ
• Хигиена на храненето

.