Ас. Тончо Колев е завършил висшето си образование в Университет по хранителни технологии гр Пловдив с ОКС “магистър” по специалност “Технология на зърнените, фуражните, хлебните и сладкарски продукти”. Работи във ФТТ Ямбол от 2019 г. В настоящия момент е асистент в катедра “ Хранителни технологии” във ФТТ –Ямбол.

• Технология на хляба и сладкарските изделия
• Технология на функционалните храни и храни за диетично хранене

Web of Science:

https://www.webofscience.com/wos/author/record/10198314

https://www.webofscience.com/wos/author/record/10198314

ОКС „Бакалавър“ – специалност „Технология на храните“

• Процеси и апарати
• Технология на консервирането
• Технология на зърносъхранението и зърнопреработката
• Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
• Технология на макаронените изделия
• Технология на детските и диетични храни

ОКС „Магистър“ – специалност „Безопасност и качество на храните“

• Functional foods

.