През изминалата седмица студенти от III курс специалност „Технология на храните“ посетиха фирма “Градус- 1 ЕЕОД” АД – Ст. Загора и фабрика DIBSI – Стара Загора.

В рамките на изнесеното обучение студентите се запознаха с производството на прясно и бързо замразено птиче месо, пилешки разфасовки и вътрешности в полимерни опаковки със /без защитена атмосфера. Студентите разгледаха напълно автоматизираната разфасовъчната поточна линия за разфасовка на пилешко месо.

Интерес предизвика у студентите и линията за производство на пилешки кренвирш. Проведена бе и вкусна дегустация на продуктите произвеждани от фирмата.

Посещението във фабрика DIBSI – Стара Загора бе свързано с практическото обучение по дисциплината „Технология на консервирането“. Фабриката разполага с три производствени цеха, склад за суровини и материали, склад готова продукция и автомобилен парк за осъществяване на дистрибуторската дейност. Студентите имаха възможност да се запознаят с производствения процес във фирмата – от доставката на материалите до експедицията на готовата продукция, както и с технологичната линия за производство на кетчуп и лютеница. В реална обстановка те наблюдаваха производството на доматен кетчуп „Dibsi“.

Изказваме искрени благодарности на екипите на фирмите “Градус- 1 ЕЕОД” и DIBSI – Стара Загора за оказаното съдействие, професионализма, отделеното време и споделения опит, за отзивчивостта им при провеждане на практическите занятия на студентите от ФТТ!